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調理器具を英語で表現するとどうなるのかということを、辞書形式で一覧表にまとめました。５０音順の和英と、アルファベット順の英和の２通りを作りました。
日常的に台所でよく使っているものを挙げています。ただし、英語と日本語の言葉が、発音の違いだけで、カタカナ表記ですぐわかる物は省いています。（例：フードプロセッサーとかジューサーミキサーなど）
これは私がアメリカの家庭で使っている表現なので、イギリス英語では少し違う言葉遣いになるものもあると思います。また、調理器具を大きくとらえて、キッチンで料理をするときに使うものということでまとめています。
まだまだ細かい器具類はあるのですが、ここでは基本の物を挙げて、特殊な物、例えば製菓道具の類は別のページで紹介したいと思います。
【調理器具の英語表現（和英）】
| 穴あきおたま | skimmer |
| アルミホイル | kitchen foil |
| 泡だて器 | whisk |
| 受け皿 | saucer |
| 裏ごし器 | strainer |
| おたま | ladle |
| オーブン手袋 | oven gloves(mitten) |
| おろし金 | grater |
| 皮むき器 | peeler |
| 缶切り | can opener |
| キッチンペーパー | paper towel |
| 木べら | wooden spatula |
| 計量カップ | measuring cup |
| 計量スプーン | measuring spoon |
| ケーキ用焼き型 | cake pan |
| 五徳 | trivet |
| コルク栓抜き | corkscrew |
| コンロ | stove |
| 皿 | plate |
| サランラップ | plastic wrap |
| ざる | colander |
| 蛇口 | faucet |
| しゃもじ | rice paddle |
| じょうご | funnel |
| 食器洗い機 | dishwasher |
| タッパーウェア | plastic container |
| 調理ばさみ | kitchen scissors |
| 電子レンジ | microwave |
| 天板 | roasting pan |
| 砥石 | sharpening stone |
| トング | tongs |
| 流し | sink |
| 鍋 | pot |
| 鍋つかみ | pot holder |
| 肉切り用ナイフ | carving knife |
| 肉たたき | meat tenderizer |
| 二重鍋 | double boiler |
| パイ用焼き型 | pie pan |
| はかり | kitchen scale |
| はし | chopsticks |
| 瓶 | jar |
| 布巾 | dish cloth |
| 蓋 | lid |
| フライ返し | turner |
| フライパン | skillet |
| ふるい | sieve |
| ペティナイフ | paring knife |
| へら | spatula |
| ボウル | mixing bowl |
| 包丁 | knife |
| 包丁砥ぎ器 | knife sharpener |
| マグカップ | mug |
| まな板 | cutting board |
| 水切り台 | draining board |
| 水差し | jug |
| 蒸し器 | steamer |
| 麺棒 | rolling pin |
| やかん | kettle |
| 冷蔵庫 | refriderator |
| 冷凍庫 | freezer |
【調理器具の英語表現（英和）】
| cake pan | ケーキ用焼き型 |
| can opener | 缶切り |
| carving knife | 肉切り用ナイフ |
| chopsticks | 箸 |
| colander | ざる |
| cork screw | コルク栓抜き |
| cutting board | まな板 |
| dish cloth | 布巾 |
| dishwasher | 食器洗い機 |
| double boiler | 二重鍋 |
| draining board | 水切り台 |
| faucet | 蛇口 |
| freezer | 冷凍庫 |
| funnel | じょうご |
| grater | おろし金 |
| jar | 瓶 |
| jug | 水差し |
| kettle | やかん |
| kitchen foil | アルミホイル |
| kitchen scale | はかり |
| kitchen scissors | 調理ばさみ |
| knife | 包丁 |
| knife sharpener | 包丁砥ぎ器 |
| ladle | おたま |
| lid | 蓋 |
| measuring cup | 計量カップ |
| measuring spoon | 計量スプーン |
| meat tenderizer | 肉たたき |
| microwave | 電子レンジ |
| mixing bowl | ボウル |
| mug | マグカップ |
| oven gloves(mitten) | オーブン手袋 |
| paper towel | キッチンペーパー |
| paring knife | ペティナイフ |
| peeler | 皮むき器 |
| pie pan | パイ用焼き器 |
| plastic container | タッパーウェア |
| plastic wrap | サランラップ |
| plate | 皿 |
| pot | 鍋 |
| pot holder | 鍋つかみ |
| refrigerator | 冷蔵庫 |
| rice paddle | しゃもじ |
| roasting pan | 天板 |
| rolling pin | 麺棒 |
| saucer | 受け皿 |
| sharpening stone | 砥石 |
| sink | 流し |
| skillet | フライパン |
| skimmer | 穴あきおたま |
| sieve | ふるい |
| spatula | へら |
| steamer | 蒸し器 |
| stove | コンロ |
| strainer | 裏ごし器 |
| tongs | トング |
| trivet | 五徳 |
| turner | フライ返し |
| whisk | 泡だて器 |
| wooden spatula | 木べら |
いかがでしたか？ 探している表現は見つかったでしょうか？ 英語の方の特徴としては、例えば、はさみとか箸は２つで１組になっているので、スペルが複数扱いになります。
私も未だに料理本やレシピを読むときに新しい言葉に出会うことがあります。
中には、人によって多少違う英語表現をする調理器具もあるかと思いますが、この表にある言い方で大体通じます。また何か思い出したら足しておきますね。
