2023-01

食品の豆知識

乾燥食品の加工方法って?ドライフードの仕組を知ると面白い

乾燥食品の加工方法にはどんなものがあるのか探ってみました。自然の物と人工的なやり方があり、それぞれに長所も短所もあります。特殊な装置がないとできないものもあれば、家庭でできる乾燥食品の加工方法もあるので、仕組みを知って、買い物選びの参考に。
アメリカの料理文化

オレゴンの有名な食べ物。全米でも人気を博したものって何?

オレゴンの有名な食べ物には、地理的に温暖な気候と、肥沃な土地柄を生かして作られたものが多いです。今では全米で人気の品や、世界にもブームを巻き起こす元になった物もあります。オレゴンの有名な食べ物を探っていくと、開発者の努力の跡がわかります。