2018-03

食品の豆知識

パプリカの色の違い知ってる?実は味も値段も栄養も違うよ。

パプリカの色の違いはどこから来ているのでしょうか?見た目が違ってきれいなだけではなく、その理由がわかると、これからお料理に使うときにも、用途に合わせて使用することができます。パプリカの色の違いを知って、かしこい使い分けをしましょう。
料理のコツ

チキンの丸焼きは思ったより簡単!平日のディナーでもOK♪

チキンの丸焼きはターキーよりずっと簡単に取り組めます。普通のフライパンを使っても作れるので、温度計さえあれば、特に準備するものもありません。選び方から焼き上がったあとの切り分け方まで、チキンの丸焼きの手順とポイントをを説明していきます。
料理のコツ

肉のロースト:基本ステップを守っておいしく仕上げる♪

肉のローストはアメリカでは、特に来客の際のメインディッシュになることが多いです。上手に焼くにはどんな注意を守ればいいのでしょうか。用意する道具や、下ごしらえから、適温に従って仕上げるまで、肉のローストの基本になるステップをまとめてみました。
台所の知恵

コーヒーフィルターの活用してる?便利なアイデア満載!

コーヒーフィルターの活用は実に色々考えられます。特に工作類では、様々な芸術品も生まれますが、このサイトは料理に関することをまとめてお伝えしているので、特にキッチンで役立つ、コーヒーフィルターの活用について、いろんなアイデアを挙げてみます。
食品の豆知識

ブロッコリーとカリフラワーの仲間。色も形も味も違うのは?

ブロッコリーとカリフラワーの仲間を調べてみることにしました。普段は2種類のどちらかを多く使いますが、時々変わったものをメニューに入れてみるのもいいですね。そのためにも、ブロッコリーとカリフラワーの仲間がよくわかるようにまとめてみました。