2023-07

アメリカの料理文化

サウスダコタの食べ物って？エスニック料理にデザートが熱い

サウスダコタの食べ物には肉料理が多いですが、野菜果物の生産量も高く、ドイツ系ロシア移民やネイティブアメリカンのエスニックもいろいろあり、バラエティー豊かです。またサウスダコタの食べ物の中でもデザート類が豊富で、全州的に有名なものもあります。
2023.07.27
アメリカの料理文化
食品の豆知識

生野菜と加熱野菜。違いを考えて栄養を最大限に活かすには？

生野菜と加熱野菜では、どちらの方が栄養を吸収するのにより効果的なのでしょうか？それは、種類によっても、個人の体の具合によっても異なります。それぞれに長所と短所があるので、生野菜と加熱野菜の特徴　　をよく考えた上で、最大限に活かす方法を探ります。
2023.07.06
食品の豆知識