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世界各国の代表的な料理

ペルーの食べ物で有名なものを体験!クイとかチチャって何?

ペルーの食べ物で有名なものを体験してきました。クスコ市内は観光者で混雑。水道水は飲めないけど、レストランでの食事はなかなかでした。高山病対策に飲む特別なお茶や、その他ペルーの食べ物で有名なものを実際に食べてみた感想を中心に解説していきます。
アメリカの料理文化

オハイオの食べ物。ファストフードの競い合いが楽しいよ♪

オハイオの食べ物の中でも、ホットドッグに代表されるファストフードには、各地域によって、異なる移民の歴史が刻まれていて興味深いです。オハイオの食べ物には、一度聞いたら忘れない、かわいい名前の果物やキャンディーがあり、ぜひ試してみたくなるかも。
食品の豆知識

アメリカのトマトの種類は豊富でカラフル。タイプ別特徴は?

アメリカのトマトの種類は実に豊富。色や形の違いで簡単に識別できるタイプに分けて、特徴をまとめてみました。スーパーやファーマーズ・マーケットで簡単に手に入る、アメリカのトマトの種類を知って、より目的に合った使い方がわかるように解説しています。
アメリカの料理文化

ノースダコタ州の食事。面白い名前につられて試してみては?

ノースダコタ州の食事には、かなり北欧系の要素が反映されています。そこに、ネイティブアメリカンやメキシカンも加味され、いろんな味が楽しめます。名前の付け方にも面白いものがあるので、ノースダコタ州の食事を試してみるときの参考になさってください。
食品の豆知識

体を冷やす食べ物。冷たくなくても、体温調整に役立つのは?

体を冷やす食べ物は、冷たい物とは限りません。大切なのは水分を多く含んでいるということ。スパイシーなフードで発汗作用を促し、体温を下げる効果が出ることもあり。体を冷やす食べ物は見かけには寄らないことも頭に置き、どんな物がいいのか挙げています。