アメリカの料理文化 ウェディングケーキ：アメリカで祝う形や種類はどんなもの？
ウェディングケーキには、アメリカではどんな形や種類、又フレーバーがあるのでしょうか？ 結婚・離婚を繰り返すお国柄なので、専門の業者もたくさんいますが、ウェディングケーキがアメリカでどのように扱われているのか、実例をあげながら紹介していきます。
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アメリカの料理文化 
調理器具やキッチン用品の紹介 料理の計量と換算。アメリカと日本ではどう違う？
料理の計量と換算は、国によって違ってきます。アメリカのレシピを使うときに注意しないといけないことは、計量カップの容量の違いです。よく使う単位の呼び方を整理して、料理の計量と換算について知っておくべきことを、簡単にまとめてみました。
料理のコツ バーベキューの野菜を調理するコツ。グリル上手になるには？
バーベキューの野菜を調理するための、簡単なアドバイスを、下ごしらえの段階から、実際にグリルする際の注意や、目安になる時間などを整理していきます。肉類に添えて必ず用意したい、バーベキューの野菜の調理に必要なガイドとしてお役立てください。
台所の知恵 食中毒の予防と対策。種類別に原因を考えて注意点を整理！
食中毒の予防と対策を考えるには、まず原因から。ソースとなる媒体が引き起こすものにはどんな種類があるのか。細菌やウイルスの観点から主なものを整理してみました。食中毒の予防するための対策を知って、特に被害の多く出る夏を安全に乗り切りましょう。
食材の豆知識 チョコレートの保存方法。気をつけたい適温・適所の考えは？
チョコレートの保存方法には、温度で言えば、常温、冷蔵、冷凍の段階に分かれるかと思います。でもそんなに単純でもないので、やはり性質をよくわかった上で考えないといけないことがあります。チョコレートの保存方法の適温・適所についてまとめてみました。