食品の豆知識があると、買物上手になって料理も楽しくなる♪

食品の豆知識

赤い食べ物の名前って?抗酸化物質豊富な食材を探ってみる。

赤い食べ物の名前は、野菜や果物に一番多いと思いますが、肉や魚その他にも当てはまるものはあります。色の濃い食材は、栄養素が高いことが多いので、進んで料理に取り入れたいものです。赤い食べ物の名前を挙げることで、体に良い食料品を再確認しましょう。
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パスタの種類で珍しいもの。季節の形や自然色を生かした数々

パスタの種類で珍しいものは色々あります。特にアメリカというか海外では品数が豊富。スーパーの店頭に全て並んではいませんが、探していくと、色や形の面から、パスタの種類で珍しい物が数多くあることに驚きます。ごく一部ですが紹介しますね。
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黒い食べ物って海外では。噂のブラックフードには何がある?

黒い食べ物って、海外でもやはり健康優良食品としてよく使われます。いわゆるブラックフードと言われるものには、米や野菜、果物など単独で使ったり、料理に混ぜて使用する場合も色々。黒い食べ物が海外でどのように食されているのか、例を挙げて解説します。
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ナッツの種類と特徴。ヘルシーなスナック以外の活用法も色々

ナッツの種類や特徴を、まず分類上注意すべきことを挙げた上で、産地や栄養素に加え、どんな料理に生かせるかといったヒントも添えました。一般的に名前がよく知られているナッツの種類や特徴を、英語名で整理して、保存期間にも触れて解説しています。
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アメリカのチップスの種類は無限大。中身をよく見て選ぼうね

アメリカのチップスにはどんな種類があるのでしょうか? チップスというと、実は広い範囲を指しますが、一般的な感覚としてまず頭に浮かぶのは、ポテトチップス。日本風のポテチも数あれど、やっぱり本家本元はアメリカ。 何せ、スーパーマーケットに行けば...