料理の英語表現 栄養成分の英語表記。輸入食品表示ラベルを読み解くにはコレ
栄養成分の英語表記をどう読み取っていいのかわからない、と思われたことはありませんか？ 元のスペルとカタカナ名がほぼ同じときはいいのですが、違うときは苦労します。そこで、栄養成分の英語表記を読解するのに必要な単語を、一覧表にまとめてみました。
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料理の英語表現 
食材の豆知識 はちみつを料理に活用する。砂糖とは違う利用の仕方って?
はちみつを料理に活用されている方は多いと思います。ほぼ半永久的に棚で保存できるし、クッキング以外にも使えることが多いですね。自然な甘味料として良い噂しか聞かないはちみつを、料理に活用する利点は色々です。使用時の注意事項も含めて解説します。
料理のコツ 生クリーム泡立てのコツ。しっかり立てて長持ちさせるには？
生クリームの泡立てにはコツがあります。思ったように固まらないという声もよく聞きます。そこで、混ぜる前に準備することから始めて、生クリームを泡立てるときのコツを、失敗しそうになった時の対処法も含め、知っておくと役に立つ情報をまとめてみました。
食品の豆知識 宗教で禁止されている食べ物。タブーを知って相手を良く理解
宗教で禁止されている食べ物には、細かい規定がある場合もあります。知らなかったから、と言えば、それまでですが、多様な文化圏に生きる現代、宗教で禁止になっている食べ物を知っておいて損はありません。良好な人間関係を築くためにも、まとめてみました。
台所の知恵 台所の節水対策してる?地球にやさしい水の節約方法を提案。
台所での節水を心がけていらっしゃるでしょうか？節約型の器具類を使うことも１つの方法ですが、今ある環境でできることも色々あります。水道水の扱いや、調理するときや食器洗いの水の使い方など、台所での節水方法について、いくつか提案したいと思います。