料理のコツ ワインのマリネ｜結果に差が出る知っておきたいコツやヒント
ワインでマリネした肉は、軟らかくて口当たりもよく、アルコールの風味も加わって、美味しさが増します。でも使い方を間違うと、せっかくの素材の良さを損なう場合もあるので注意が必要です。そこでワインのマリネに関する豆知識をまとめてみました。
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レストラン英語と洋書料理の本棚 レストランで注文するときの英語｜パターンを覚えれば簡単！
レストランで注文する英語にはパターンがあります。一定の型を覚えれば、そんなに心配することはありません。席に着いてから食事を終えるまでの様子を、時間を追ってまとめてみました。次回外国のレストランで注文するときの英語学習に役立ててください。
料理の英語表現 料理用語を英語で知って、あなたも外国のレシピに挑戦！
料理用語が英語で分かると、外国のレシピにも挑戦できるし、海外のクッキングの本を読むのが楽しくなりますよ。言葉の学習として、調理を通してイングリッシュを体験したい人にも、料理用語の英語から勉強を始めるのはおすすめですね。
世界のお菓子の種類 フランスのお菓子で有名なもの｜食べなきゃ損の１８点を解説
フランスのお菓子で有名なものの名前はどのくらいご存知でしょうか。リストアップしてみると、あれもこれもたくさん出てきました。日本でも人気のフランスのお菓子。有名なものを取り上げて、アメリカでの体験も踏まえながら、簡潔に解説を加えていきます。
食材の豆知識 塩の活用方法を知る。誰でも出来る効果的な使い方とは？
塩の活用方法がわかると、無駄のない合理的な使い方ができます。人が生きていく上で欠かせないものなので、上手に利用したいですね。実際の調理をするときに知っておきたいことや、おもてなしのアイデアも含めて、塩のよりよい活用方法を挙げてみました。