食材の豆知識 メープルシロップの種類。カナダのグレードの決め手とは？
メープルシロップの種類を語るときに、欠かせないのが色！樹液の濃さで決まる、本家本元カナダのグレードは、どんなシステムになっているのでしょうか。容器の違いもさることながら、メープルシロップの種類を分かつカラーを知って、賢く使い分けましょう。
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食材の豆知識 
世界のお菓子の種類 りんごのお菓子の種類。デザートや朝食代わりにもなる物まで
りんごのお菓子の種類は、アメリカやヨーロッパから来たものが多いと思います。旬はあるものの、どこかからか、年中簡単に手に入る果物なので、思い立ったらいつでも作れます。いろんなりんごのお菓子の種類に親しめるように、人気の品を集めてみました。
食品の豆知識 トロピカルフルーツの種類。熱帯地方で採れる果物は美味！
トロピカルフルーツの種類には、日本でも普通に売っている物から、輸入食料品店でないと手に入らない物まで、色々ありますね。それぞれの名前がとてもユニークです。トロピカルフルーツにはどんな種類があるのか、外観や中身の特徴を交えてまとめてみました。
料理のコツ 種を取り除くコツやアイデア。野菜や果物から切り離すには？
種を取り除くのに苦労した経験はないでしょうか？アメリカには、それぞれの目的に合ったツールもよく販売されていますが、無い場合には、どうすればいいのか。野菜や果物の種を取り除くのに、安全で効率的なコツやアイデアを使った方法をまとめてみました。
世界各国の代表的な料理 魚介料理の名前。フレンチやイタリアンだけじゃないよ♪
魚介料理の名前にはどんなものがあるのか、少し整理してみることにしました。中には似たような種類もあるので、ネーミングの意味も考えながら、よく耳にする世界の魚介料理の名前を英語綴りと日本名で挙げて、由来や特徴など、簡単な解説を加えていきます。