食品の豆知識があると、買物上手になって料理も楽しくなる♪

乾燥食品の加工方法にはどんなものがあるのか探ってみました。自然の物と人工的なやり方があり、それぞれに長所も短所もあります。特殊な装置がないとできないものもあれば、家庭でできる乾燥食品の加工方法もあるので、仕組みを知って、買い物選びの参考に。

アメリカのトマトの種類は実に豊富。色や形の違いで簡単に識別できるタイプに分けて、特徴をまとめてみました。スーパーやファーマーズ・マーケットで簡単に手に入る、アメリカのトマトの種類を知って、より目的に合った使い方がわかるように解説しています。

体を冷やす食べ物は、冷たい物とは限りません。大切なのは水分を多く含んでいるということ。スパイシーなフードで発汗作用を促し、体温を下げる効果が出ることもあり。体を冷やす食べ物は見かけには寄らないことも頭に置き、どんな物がいいのか挙げています。

冷凍食品のメリットとデメリットを考えてみました。随分バラエティーも増え、より美味しくなり内容も充実してきた今、どこの家庭にも買い置きしているものではないでしょうか。冷凍食品のメリットとデメリットを頭に入れて、より賢い使い方をしたいものです。

アメリカでの卵の選び方について解説します。サイズの他に、色や等級の違いがどこから来るのか、また鶏の飼育状態によって付けられている呼び方を頭に入れておかないと、アメリカでの卵の選び方を誤ってしまいます。スーパーで賢い選択をする為の知識を伝授。