アメリカの料理や文化に親しむ｜在米経験豊富な主婦の解説

アリゾナで名物の料理は、原住民のインディアンから伝わったものや、南に隣接するメキシカンの影響が濃いです。南西部の州に共通する物もありますが、特にアリゾナで名物の料理を探っていくと、アメリカの歴史にも触れる機会となり、食への造詣が深まります。

アラスカの有名な食べ物というと、やっぱりシーフード。でも鮭だけでもいろんな種類があって、蟹もそうだし、果物のベリーに至っては知らない名前も一杯。アラスカの有名な食べ物は、すべてが手に入るわけではないけれど、知っておくと食材選びにも役立つよ。

アラバマの料理というと南部特有の食べ物がいくつか頭に浮かびます。ディープサウスと呼ばれる土地柄で、南端はメキシコ湾に面しており、シーフードも豊富。アラバマではどんな料理が人気で、地元の人々に食べられているのか、探ってみることにしました。

ブルーベリーのおすすめの食べ方を、メインディッシュからデザートにいたるまで、過去に作ったものを例に挙げて紹介します。新鮮なものがないときでも、冷凍で代用できることが多いので、ぜひ、ブルーベリーのおすすめの食べ方を試してみてくださいね。

アメリカのベジタリアンにはどんな種類が存在するのでしょうか？一口に菜食主義者と言っても、思いの外いろんなレベルがあることに驚かれるかもわかりません。アメリカに限らず、ベジタリアンの種類を知って、周りの人たちの食生活に思いを馳せてみましょう。