アメリカの料理文化

コース料理のメニューの例を挙げます。まず基本の組み立てのパターンを説明して、大体どんな順番で構成されているのかが分かったら、実際にアメリカのレストランで経験したコース料理のメニューの例を示して、解説を加えていきます。頭でお腹一杯になるかも。

カリフォルニアで有名な食べ物と言えば、何が挙げられるでしょうか？アジア人の移住者も多い中、地理的な位置からメキシカンが圧倒的で、人気メニューも豊富。カリフォルニアで有名な食べ物をまだ口にしていなかったら、ぜひこの機会に試してみてください。

アーカンソーの料理って、南部の影響もあれば、ミッドウェスタン的な要素もあります。全州で見られる食べ物の中にも、一ひねりしたものや、土地柄ならではの収穫物があったり。アーカンソーの料理を調べていくとアメリカのソウル・フードが見えてきます。

アメリカの朝食って、一般家庭ではどんな具合になっているのか。よく映画やテレビで垣間見るシーンに出てくるブレックファーストの中身を具体例を挙げて解説することにしました。アメリカの朝食の一般家庭のメニューを平日版と週末版に分けて説明しています。

アリゾナで名物の料理は、原住民のインディアンから伝わったものや、南に隣接するメキシカンの影響が濃いです。南西部の州に共通する物もありますが、特にアリゾナで名物の料理を探っていくと、アメリカの歴史にも触れる機会となり、食への造詣が深まります。