レストラン英語と洋書料理の本棚 料理用語の英語本：外国の料理レシピを読み解く鍵になる！
料理用語の英語の本と言っても、どこに視点を合わせるかで選ぶ対象が違ってくると思います。私は食全体に関わる語句の解説から、メニューやレシピの読解に役立つものまで、様々な料理用語の英語の本を持っているので、それぞれどんな内容なのかを説明します。
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世界のお菓子の種類 ドイツ菓子の種類：バウムクーヘン以外にもたくさんあるよ♪
ドイツ菓子の種類には、日本でもっと有名になった人気商品があります。例えば、バウムクーヘンやフランクフルタークランツなど。では、他にどんなものがあるのでしょうか？ 一度食べると病みつきになるケーキも含めて、ドイツ菓子の種類を紹介します。
食材の豆知識 ココアパウダーの違い：製菓用の区別がつくと貴方もセミプロ
ココアパウダーの違いを知ることは洋菓子作りにおいてとても大切です。ホットチョコレートを作るドリンク用とも違うし、似通った名前の粉もあります。ココアパウダーの違いが分かった上で、改めてレシピを見ると、納得してお菓子作りができますよ。
料理のコツ マシュマロの使い方ってどんな？お菓子作りだけじゃないよ♪
マシュマロの使い方は、お菓子を作るためだけではありません。もちろんココアなどのドリンクに入れてもおいしいのですが、アメリカで人気のキャセロール・ディッシュもあります。マシュマロの使い方を知って、これからのお料理に生かしてください。
世界各国の代表的な料理 メキシコ料理の種類：サルサやタコス以外にどんな物食べた？
メキシコ料理の種類には色々あって、中には発音しにくい物もあります。アメリカにはこの国からの移民が多いので、メキシカン・レストランが街のあちこちにあります。これまで食べたり作ったりしたことのある物を挙げて、メキシコ料理の種類を説明します。