台所の知恵 持ち寄りのパーティ容器。家にある物で活用するアイデア♪
持ち寄りのパーティーに持参する容器は、工夫次第で色々考えられます。最近は便利なものが次々と考案され、販売されていますが、その都度用途に合わせて買っているとキリがありません。持ち寄りのパーティーに使える容器のアイデアを集めてみました。
2018-01
台所の知恵 
食品の豆知識 アメリカで手に入る肉の種類にはどんなものがあるの？
アメリカで食べる肉の種類について解説します。日本で普通に食されているもの以外でも、いろんな物がスーパーの店頭に並んでいます。専門店に行けば驚くような名前を発見することもあります。アメリカではどんな肉の種類を使っているのか、まとめてみました。
食材の豆知識 小麦粉の種類の違い。”flour”にはもっと広い意味あり
小麦粉の種類の違いというと、すぐに思いつくのは、強力粉、中力粉、薄力粉？ でも、粉の性質や特徴を考えるとき、もっと詳しく知っておくと、それぞれの料理に適したものを選べます。小麦粉の種類の違いを知って、目的にあったものを使いましょう。
料理のコツ レモンの保存方法：常温、冷蔵、冷凍、どれが一番いいの？
レモンを保存するには、常温、冷蔵、冷凍の３つの方法があります。丸ごと長く置いておく場合もあれば、使いかけの部分だけを長持ちさせたいときもあります。それぞれの目的に合ったやり方があるので、最適なレモンの保存方法を場面ごとに考えてみます。