2022-08

アメリカの料理文化

ノースカロライナの食べ物。南部系BBQの違いわかるかな?

ノースカロライナの食べ物は、北という文字が入っていても、やはり南部の州なので、バーベキューや独特のファストフードが特徴的です。クリスピークリームやペプシの生まれ故郷であるノースカロライナの食べ物の魅力はどこにあるのか、人気の秘密を探ります。
台所の知恵

デザートの冷凍保存。注意と工夫次第で元の味を再現できる♪

デザートの冷凍保存がうまくできると、一度に多く食べられない物でも、後日またおいしく食べることができます。でも、フリージングに向いているものと、そうでないものもあるので、デザートの冷凍保存を種類別に解説し、保存期間も含めてコツを伝授します。