アメリカの料理文化 カンザス州の食べ物。人の数より多い家畜と大平原の麦が主役
カンザス州の食べ物は、一言で言うなら、人の数の倍はいるという家畜と、アメリカのど真ん中に位置する大平原に広がる麦が主流。肉類ならビーフ、ボーク、チキンを始め、麦とその加工品も数多くあります。カンザス州の食べ物で見逃したくない物を解説します。
2021-03
アメリカの料理文化 
食品の豆知識 レジスタントスターチが多い食品。含有量と効果的な摂取方法
レジスタントスターチが多い食品を摂ると、体内で食物繊維と同様の働きをしてくれるので、腸内環境が整い、便秘やダイエットにも効果があると言われています。具体的に、レジスタントスターチが多い食品にはどのような物があるのかを挙げ、詳しく解説します。
アメリカの料理文化 アイオワ州の食べ物って豚とコーン？いやまだあるんだって。
アイオワ州の食べ物について解説します。何せ豚とトウモロコシの数は半端ではありません。陸に囲まれているので、牧畜肉の料理は多いです。アイオワ州の食べ物には、今では誰もが知っているピザやサンドイッチの原型やりんごなど、興味深いものがありますよ。
アメリカの料理文化 インディアナ州の食べ物。コンフォートフードで心もポカポカ
インディアナ州の食べ物には、コンフォートフードが多いです。地元に長く住んでいるアーミッシュ・コミュニティーの影響もあります。何代も続くファミリー経営のレストランも数多くあり、インディアナ州の食べ物には、昔懐かしいアメリカの味が発見できます。