食材の豆知識

オリーブオイルの品質の見分け方を知って多くと、買い物をするときに役立ちます。目的に合った油を見つけるには、まず名前の違いがどこにあるのかを知ることです。オリーブオイルの品質の見分け方で、等級の区別を知り、お料理に賢い使い方をしてくださいね。

はちみつの種類や違いを知っておくと、有効的な使い方ができますね。色の濃淡や、液体かクリーム状かは、見た目にもわかりますが、原料の区別や製造工程からくる差はわかりにくいです。はちみつの種類と違いを正しく理解して、食生活に大いに活用しましょう。

シナモンの料理での使い方を、メインディッシュからデザートや飲み物まで解説していきます。原産国から来る名前の違いや、スティックタイプと粉末状の特徴にも触れて、シナモンの料理での使い方を、過去に作ったことのあるクッキング例を挙げて説明します。

料理の調味料の代用を知っておくと、まさかの時に役立ちます。調理を始めてから、いつもあるはずの物がないとわかったときは焦りますよね。でも、料理に使う調味料の代用が頭に入っていれば、何とか緊急事態をカバーできます。備えあれば憂いなしです♪

体を温める食材を使っていますか？冷え性の改善には欠かせません。でも一体どんな食べ物がいいのか。何となくではなく、どうして有効なのか、理由も考えて、体を温める食材を生活に取り入れていけば、覚えやすいし、これからの食べ物選びにも役に立ちます。