料理のコツ パスタサラダの組み合わせ。中身を入替えてオリジナル発明♪
パスタサラダの組み合わせは千差万別。麺の種類もさることながら、その他の具材や調味料を入れ替えることで、既存のレシピからオリジナルバージョンも容易になります。パスタサラダの組み合わせのアイデアは無限。ポットラックにも役立つ調理例も挙げて解説。
2021-07
料理のコツ 
アメリカの料理文化 ミネソタ州の食べ物を探る。北欧系の影響が濃く、甘い物好き
ミネソタ州の食べ物を調べてみました。アメリカはどこも移民してきた国々の影響が大きく出ますが、特に北欧系が多いですね。でもやっぱり一番有名なのは、スパム。湖もいくつかあるので、淡水魚の料理も豊富。ミネソタ州の食べ物には、甘党志向も見られます♪
食品の豆知識 にんにくの料理の使い方。選び方から使用後まで一挙に解説！
にんにくの料理をする時の使い方について、選ぶときの注意から、使用した後の臭いの対策まで、まとめて説明しています。ガーリック独特の香りの仕組みが分かると、切り方や調理方法にも工夫ができます。にんにくの料理の使い方のコツを知って活用しましょう。
食材の豆知識 タイの料理の食材って。おうちクッキングに必要なものは？
タイ料理に使う食材を整理してみました。レストランで食べるのもいいけれど、基本の調味料や香味野菜が手に入れば、おうちクッキングでもおいしくできます。タイの料理はスパイシーな食材も多いけど、家庭で作るのなら調節も自由自在。一通りそろえてみては？