料理のコツ 葉野菜を長持ちさせる方法。冷蔵から冷凍まで順序よく解説。
葉野菜を長持ちさせるにはどんな方法がいいのでしょうか？面倒でも、やはり手に入れてすぐに処理をすることで、確実に持ちが違ってきます。店で購入したものでも、家や友人から直接収穫したものでも、葉野菜を長持ちさせるためのステップを解説します。
2018-05
料理のコツ 
台所の知恵 キッチン用品の収納。効率よく片付け取り出しやすくする方法
キッチン用品の収納を効率よくするために、いろんな整理グッズが出ていますね。でも、すでに家にあるものを使ったり、アイデアを出して、限られたスペースを有効活用する方法もあります。キッチン用品を収納するときの知恵を道具別にまとめてみました。
料理のコツ 調味料の保存。常温と冷蔵の区別はどうつける？
調味料の保存の仕方によく注意すれば、風味を保ったまま、いい状態で長く使用できます。店では大抵常温で売られていますが、そのまま棚に置いていても大丈夫な物と、開封後は冷蔵すべき物とはどう区別すればいいのか、調味料の保存の方法をまとめてみました。