アメリカの料理文化 卵料理はアメリカで人気のメニュー｜どんな種類があるの？
卵料理はアメリカの家庭でもレストランでもよく出てくるメニューです。その中で、日本でも馴染みのあるポピュラーなものを取り上げて、調理の際に気をつけたいことやコツなどを説明しています。アメリカの卵料理に挑戦してみたい方のお役に立つと思います。
2017-09
アメリカの料理文化 
台所の知恵 冷凍庫の賢い整理方法｜見た目スッキリ出し入れ便利！
冷凍庫の整理の方法にはとかく頭を悩まされるものです。とにかく余った物を片っ端から入れていくと、そのうち何がどこに入っているのかわからなくなってしまいます。冷凍庫での食品保存にも限りがあるので、賢い整理の方法をまとめてみることにしました。
食品の豆知識 アメリカで手に入る魚の種類にはどんなものがあるの？
アメリカではどんな魚の種類を食べているのか、想像しにくい方も多いようなので、普段の食卓で調理しているものを例に挙げて簡単に説明します。アメリカのスーパーで手に入る魚の種類は結構豊富です。焼いたり炒めたり、あぶったりと、調理法も様々です。
食材の豆知識 砂糖の種類にはどんなものがあるの？
砂糖の種類についてまとめてみました。特にアメリカの店で売られていて、日常的に料理やお菓子作りでよく使う砂糖の種類について、日本で使われるものと比べながら、主な特徴や違いなどをわかりやすく説明しています。
料理のコツ 野菜果物類を保存する最適なヒントの数々
野菜果物を最適に保存する方法を知っていいれば、食材を有効に使うことができ、無駄がなくなります。野菜果物の種類によって、室温で保存する方がいい物と、そうでない物があります。冷蔵する場合でも、食材の性質を知った上で、場所や方法を選びましょう。