台所の知恵

鉄のフライパンの手入れは大変だと思われていませんか？　最初は手間かもしれませんが、一旦使い始めれば毎回調理後に行うケアはほんの数分でできます。　鉄のフライパンは一度買えば一生ものなので、ぜひ正しいお手入れを身につけて、大切に使ってください。

包丁を砥ぐことには慣れていますか？　中にはよく切れすぎると怪我をするのではと心配していませんか？　実はその逆です。切れ味がいい方がずっと安全です。使う包丁によって、砥ぐ方法も違ってくるので、普段使用しているナイフと器具を例に説明します。

冷凍庫の整理の方法にはとかく頭を悩まされるものです。とにかく余った物を片っ端から入れていくと、そのうち何がどこに入っているのかわからなくなってしまいます。冷凍庫での食品保存にも限りがあるので、賢い整理の方法をまとめてみることにしました。