2018-12

炒め物の手順は仕上がりに影響してきます。強火で短時間に仕上げる調理方法なので、料理しながら考えている暇はありません。一言で表すなら、炒め物の手順は、全ての食材と調味料を用意しておいて、ささっと火を通すことですが、もう少し詳しく説明します。