食材の豆知識 塩の種類は色々あれど。アメリカではどんな物を使ってる？
塩の種類は豊富に出回っています。最近は特におしゃれなものが多くて、ギフト用に様々なフレーバーも出ています。調理をする際に欠かせない素材で、味の決め手になることもあるので、実際に使っている塩の種類にはどんなものがあるのか、簡単に解説します。
2018-06
食材の豆知識 
台所の知恵 調理器具の掃除アイデア。手持ちの小道具でより効率的に♪
調理器具の掃除は、時には頭痛のタネになることもありますね。そのために特別なクリーニング・ツールも売っていますが、知恵を働かせば、家の中にある物で効率よく綺麗にできます。調理器具の掃除に関して、こうすればいいよというアイデアを出してみました。
食品の豆知識 食用花の種類を知る。エディブルフラワーの魅力を紹介♪
食用花の種類にも色々ありますが、比較的名前が知れ渡っていて、よく見聞きするものを中心に取上げたいと思います。洋食・和食を問わず、料理やデザートにエディブル・フラワーを添えると華やかになります。食用花にはどんな種類があるのか見ていきましょう。